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黄瓜炒牛肉炒洋葱的做法,黄瓜炒牛肉片

编辑:臻房小冯日期:2025-10-14 19:05:00 浏览量(

摘要:黄瓜炒牛肉炒洋葱,黄瓜富含维生素,牛肉营养丰富,洋葱亦是调味佳品。三者在锅中翻炒,香气四溢。,先炒牛肉,变色后捞出。再炒洋葱至软,加入黄瓜快速翻炒。将牛肉回锅,...

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黄瓜炒牛肉炒洋葱

黄瓜富含维生素,牛肉营养丰富,洋葱亦是调味佳品。三者在锅中翻炒,香气四溢。

先炒牛肉,变色后捞出。再炒洋葱至软,加入黄瓜快速翻炒。将牛肉回锅,加盐、生抽调味,翻炒均匀即可。这道菜色彩鲜艳,口感鲜美,营养均衡,是家常美味佳肴。

注意火候控制,确保食材熟透且保持翠绿。此外,根据个人口味可适量调整调料的用量。快熟时不要用太大火,防止烧焦,小火爆炒更入味。

黄瓜炒牛肉片

黄瓜炒牛肉片

黄瓜炒牛肉片是一道美味的中式菜肴,口感鲜嫩,营养丰富。以下是制作黄瓜炒牛肉片的详细步骤:

所需材料:

1. 牛肉片:200克

2. 黄瓜:1根

3. 大蒜:3瓣

4. 姜:1小块

5. 生抽:1汤匙

6. 老抽:1茶匙

7. 料酒:1汤匙

8. 白糖:1茶匙

9. 盐:适量

10. 鸡精:适量

11. 淀粉:1汤匙

12. 食用油:适量

步骤:

1. 准备食材:将牛肉切成薄片,加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。黄瓜洗净,切成薄片;姜切丝;大蒜切末。

2. 炒牛肉:锅中加入适量的食用油,油热后加入姜丝和大蒜末,翻炒出香味。然后加入腌制好的牛肉片,翻炒至变色。加入1茶匙老抽、1茶匙白糖,继续翻炒均匀。

3. 炒黄瓜:将切好的黄瓜片放入锅中,与牛肉片一起翻炒。加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。

4. 出锅装盘:炒至黄瓜熟透,牛肉熟软即可出锅,装盘上桌。

这道黄瓜炒牛肉片色香味俱佳,营养丰富,是一道下饭的好菜。希望对你有帮助!

黄瓜炒牛肉炒洋葱的做法

黄瓜炒牛肉炒洋葱的做法

黄瓜炒牛肉炒洋葱

简介:

黄瓜的清爽、牛肉的鲜嫩与洋葱的香甜,三者结合在一起,既美味又营养。这道菜色彩鲜艳,口感丰富,是一道下饭的好菜。

所需材料:

1. 黄瓜:1根

2. 牛肉:200g

3. 洋葱:1个

4. 大蒜:3瓣

5. 生抽:1汤匙

6. 老抽:1茶匙

7. 盐:适量

8. 白糖:1茶匙

9. 食用油:适量

所需工具:

1. 刀具

2. 砧板

3. 炒锅

步骤:

* 前期准备:

1. 黄瓜去皮,切成薄片或小段。

2. 牛肉切成薄片或丝,用少许盐、生抽腌制10分钟。

3. 洋葱去皮,切成细丝。

4. 大蒜切末。

* 制作过程:

1. 炒锅烧热,倒入适量食用油。

2. 放入腌制好的牛肉,快速翻炒至变色,捞出备用。

3. 锅中留底油,放入大蒜末爆香。

4. 加入洋葱丝,翻炒至洋葱变软。

5. 放入黄瓜片或段,翻炒均匀。

6. 倒入炒好的牛肉,加入生抽、老抽、白糖,翻炒均匀。

7. 根据口味加盐调味,继续翻炒均匀,直到所有食材熟透。

8. 出锅装盘。

提示和建议:

* 牛肉可以提前腌制一段时间,使其更加入味。

* 黄瓜容易出水,炒制时可以适当加入少量的盐和糖来提鲜。

* 炒洋葱时,可以根据个人口味调整炒至的时间,以保持其爽脆口感。

烹饪时间:约20分钟(包括前期准备)

分量:2-3人份

这道黄瓜炒牛肉炒洋葱色香味俱全,营养均衡,适合家庭日常食用。希望你能喜欢!

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