奶酪鸡蛋炒虾仁做法

摘要：奶酪鸡蛋炒虾仁,奶酪鸡蛋炒虾仁是一道色香味俱佳的菜肴。首先，鲜嫩的虾仁在沸水中焯熟，捞出沥干水分。接着，鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中...

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奶酪鸡蛋炒虾仁

奶酪鸡蛋炒虾仁是一道色香味俱佳的菜肴。首先，鲜嫩的虾仁在沸水中焯熟，捞出沥干水分。接着，鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固成块，盛出备用。

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，然后加入虾仁翻炒至变色。再加入奶酪块，小火慢慢翻炒，让奶酪融化并与虾仁充分融合。醉后，将炒好的鸡蛋块倒入锅中，与虾仁和奶酪一起快速翻炒均匀，撒上适量盐调味即可出锅。

这道菜口感丰富，奶酪的醇厚与虾仁的鲜美相得益彰，鸡蛋的滑嫩与葱姜蒜的香气相互映衬，是一道家常美味佳肴。

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