摘要：干豆腐炒韭菜,干豆腐与韭菜的结合，既美味又营养。将干豆腐切厚片，用沸水焯熟后捞出备用。韭菜则切成适当长度。热锅凉油，下韭菜翻炒至断生，再加入干豆腐翻煎。待豆腐和...
购房威信：180898284O
干豆腐炒韭菜
干豆腐与韭菜的结合，既美味又营养。将干豆腐切厚片，用沸水焯熟后捞出备用。韭菜则切成适当长度。热锅凉油，下韭菜翻炒至断生，再加入干豆腐翻煎。待豆腐和韭菜充分混合后，加盐、鸡精等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，韭菜的辛香与豆腐的滑嫩相得益彰，非常适合家常食用。简单几步，就能炒出色香味俱佳的干豆腐炒韭菜，既省时又省力，快来试试吧！
干豆腐炒韭菜的做法
干豆腐炒韭菜是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作干豆腐炒韭菜的步骤：
所需材料：
1. 干豆腐 300 克
2. 韭菜 500 克
3. 大蒜 3 瓣
4. 生抽 1 汤匙
5. 盐 适量
6. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将干豆腐切成约 5 厘米长、1 厘米宽的条状；韭菜洗净，切成约 5 厘米长的段；大蒜切末。
2. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将切好的干豆腐焯水约 2 分钟，捞出后过冷水，沥干水分。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。
4. 加入焯好水的干豆腐，用中小火慢慢翻炒，让豆腐充分吸收油分。
5. 加入生抽，继续翻炒均匀，让豆腐上色。
6. 加入韭菜段，翻炒至韭菜熟透，加入适量的盐调味。
7. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮 2-3 分钟，让韭菜充分吸收调料的味道。
8. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道干豆腐炒韭菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常烹饪的美味菜肴。
干豆腐炒韭菜怎么炒好吃
干豆腐炒韭菜是一道美味的家常菜，下面是炒这道菜的步骤和所需材料：
材料：
- 干豆腐：200克
- 韭菜：300克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 辣椒：1个（可选）
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 干豆腐切成约5厘米长的段，然后切成薄片。
- 韭菜洗净，切成约3-4厘米长的段。
- 大蒜拍扁后切成蒜末，姜切成丝，辣椒切成圈（如果使用）。
2. 焯水豆腐：
- 锅中加水烧开，放入干豆腐焯水约2-3分钟，捞出沥干水分。
3. 炒韭菜：
- 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入姜丝和蒜末爆香。
- 接着加入韭菜段，快速翻炒至韭菜变软。
4. 炒豆腐：
- 将焯好水的豆腐片倒入锅中，轻轻翻炒，使豆腐片与韭菜混合均匀。
- 加入生抽、盐调味，继续翻炒均匀。
5. 加入辣椒：
- 如果使用辣椒圈，可以在这个步骤加入，继续翻炒均匀。
6. 出锅装盘：
- 炒匀后，关火，将炒好的干豆腐炒韭菜盛入盘中即可。
小贴士：
- 焯水豆腐可以去除豆腥味，同时使豆腐更加入味。
- 炒韭菜时火候要快，以保持韭菜的鲜嫩口感。
- 可以根据个人口味调整辣椒的用量。
这样一道美味的干豆腐炒韭菜就完成了，快去试试吧！
购房微信：18089⒉8
470
关注公众号获取实时房价信息
海南房产咨询师
屯昌限购 屯昌酒店式公寓 屯昌房价上涨 屯昌二手房 屯昌期房 屯昌买房优势 屯昌特价房 屯昌限购 屯昌房价暴跌 屯昌购房 屯昌现房 屯昌房产走势 屯昌新楼盘 屯昌房价趋势 屯昌商品房
