外卖炒拉条的做法和配料，做炒拉条怎么做

摘要：外卖炒拉条,炒拉条是一道美味可口的外卖小吃，深受大家喜爱。其做法简单，配料丰富。,主要配料有：面条、青椒、红椒、洋葱、蒜末、姜末等。将面条煮熟，捞出沥干水分备用...

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外卖炒拉条

炒拉条是一道美味可口的外卖小吃，深受大家喜爱。其做法简单，配料丰富。

主要配料有：面条、青椒、红椒、洋葱、蒜末、姜末等。将面条煮熟，捞出沥干水分备用。然后，热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，再加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。接着，将煮熟的面条加入锅中，快速翻炒，让面条充分吸收调料的味道。加入适量的盐、酱油等调味料，翻炒均匀即可出锅。

外卖炒拉条的亮点在于其丰富的口感和香浓的味道，让人回味无穷。无论是作为主食还是小吃，都是不错的选择。

做炒拉条怎么做

炒拉条是一道流行于中国北方的面食，通常使用手工面条。以下是制作炒拉条的步骤：

材料：

- 面条：适量（根据个人喜好）

- 肉类（如猪肉、牛肉或鸡肉）：适量，切成小块

- 蔬菜（如青椒、红椒、洋葱等）：适量，洗净切丝

- 大蒜：适量，切片

- 姜：适量，切丝

- 酱油、盐、胡椒粉、鸡精等调味料：适量

步骤：

1. 煮面条：

- 在大锅中加水，加入适量的盐。

- 将面条放入沸水中，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。

- 根据面条的厚度，煮约3-5分钟，直到面条变得透明且有嚼劲。

- 煮好后，用漏网捞出面条，沥干水分。

2. 准备肉类和蔬菜：

- 将肉类切成小块，用料酒、生抽、盐等腌制10-15分钟。

- 蔬菜洗净切丝。

3. 炒制：

- 热锅凉油，油热后加入姜丝和大蒜片爆香。

- 加入腌制好的肉类，翻炒至变色。

- 加入蔬菜丝，继续翻炒至断生。

- 将煮好的面条加入锅中，用铲子轻轻翻炒，使面条均匀受热。

- 加入酱油、盐、胡椒粉、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

- 炒至面条和配料充分混合，食材熟透即可出锅。

小贴士：

- 煮面条时，可以在水里加入一点油，防止面条粘连。

- 炒制时火候要适中，避免炒糊。

- 可以根据个人口味调整调料的用量。

这样一道美味的炒拉条就完成了！快去试试吧！

外卖炒拉条的做法和配料

外卖炒拉条是一道美味的中式面食，通常由细长的面条、蔬菜和肉类组成。以下是炒拉条的一般做法和配料：

配料：

- 面条：根据个人喜好选择类型，如鸡蛋面、意面、荞麦面等。

- 蔬菜：如青椒、红椒、洋葱、豆芽、菠菜等，可以根据口味和季节选择。

- 肉类：如猪肉、牛肉、鸡肉或羊肉，可以根据个人喜好选择。

- 调料：如盐、酱油、蚝油、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、香油、葱花、姜末、蒜末等。

做法：

1. 准备食材：

- 将面条煮熟，沥干水分备用。

- 蔬菜洗净切好，肉类切成薄片或丝。

- 准备调味料，可以适量加入盐、酱油、蚝油等调味。

2. 炒制：

- 热锅凉油，油热后加入花椒粉、辣椒粉，小火炒出香味。

- 加入葱姜蒜末继续炒香。

- 放入肉片翻炒至变色。

- 加入蔬菜翻炒均匀。

- 倒入煮好的面条，快速翻炒，使面条均匀裹上调味料。

- 根据口味加入盐、酱油、蚝油等调味，醉后淋上香油增香。

3. 出锅装盘：

- 将炒好的拉条盛入盘中，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀。

注意事项：

- 炒拉条时火候要快，保持中高火迅速翻炒，避免面条粘连。

- 根据个人口味可以适当调整调料的用量。

- 如果喜欢辣味，可以增加辣椒粉或辣椒酱的用量。

请注意，外卖炒拉条的具体做法和配料可能会因地区和个人喜好而有所不同。你可以在网上搜索具体餐厅的做法，或者根据自己的口味进行调整。

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